李春能，宁都县新梅江源大酒店董事长兼行政总厨，从业30年，精通赣菜、客家菜的全部制作技术，有对传统名肴进行改革创新的能力。擅长特色筵席菜单，并能制作主题宴席菜肴。且具备大、中型餐饮食业的经营管理和技术管理的工作能力。
随着人民生活品质不断提高，纯天然，绿色有机的食材，已成为人民日常生活的首选。如何让老百姓吃得安心、放心，这是县政协委员李春能一直在思索的问题和努力的方向。
食材供给一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌。多年来，李春能致力于宁都菜传承推广，加快菜品研发，讲好宁都菜故事，助力打造宁都菜品牌。与此同时，作为一名政协委员，李春能在履职过程中尤为关注高品质食材供给，他认为，打造高品质食材供给基地是推动乡村振兴发展的重要举措，应该通过加大基础设施投入和推动产业多元化发展等方面持续发力，让更多的人吃上安全、绿色、放心的食品。
