提案内容：

    宁都黄鸡产业是我县农业支柱产业，也是我县“五黄一白”特色产业之一，在我县农村经济中占有重要的地位，是我县农民增收的重要来源，大力发展宁都黄鸡产业符合我县乡村振兴的实际需要。                                                 

    2021年11月，江西省人民政府办公厅印发《关于推进家禽产业高质量发展的实施意见 》(赣府厅发〔2021〕37号)文件，实施意见的出台为宁都黄鸡高质量发展指明了方向。现就宁都黄鸡产业如何提质增效谈几点意见和建议。                               

    一、取得的成效                                       

    1.产业基础好。经过多年发展，宁都黄鸡基本形成了原种保护、种鸡育种、种鸡扩繁、种蛋孵化和商品鸡养殖销售的“育、繁、推”，“产、供、销”一体化的产业链。                    

    2.生产模式完善。现有“公司+农户”、“公司+基地+农户”等比较成熟的生产经营模式，正在探索发展“公司+村集体（或者合作社）”联合生产经营模式。                              

    3.产业带动性强。现已直接带动5000多户农户从事宁都黄鸡养殖，受益人员达20000人以上，2021年出栏1亿羽左右，销售收入30亿元以上。                                       

    二、存在的问题                                             

    1.育种投入不足。导致产品品类单一，产品生产性能差，利用率低。                                                  

    2.销售方式单一。当前局限于活禽销售，初加工产品刚刚起步，深加工产品处于空白，致使产品附加值低。               

    3.宣传力度不够。对外宣传有待加强，宁都黄鸡知名品牌还未真正打响。                                             

    三、意见及建议                                          

    1.加大对保种、育种的扶持力度，促进产业提高生产效率。国家已经把振兴种业、保护种质资源作为国家战略，彻底解决“卡脖子”问题。宁都黄鸡要提质增效，降低成本，需要自己的“芯片”。建议建立政府扶持、企业承担建设、科研院校提供技术支持的一种三方合作的育种体系。                               

    2.支持企业或者协会创建宁都黄鸡国家级核心种禽场。（注：目前全国只有16家国家级核心种禽场），力推宁都黄鸡入选国家保护资源名录（注：宁都黄鸡目前属于省级保护资源），为产业发展争取更多上级政策支持。                                

    3.引进有实力的深加工企业，促进产业转型升级，提高宁都黄鸡附加值。                                             

    宁都黄鸡一直以来都是以活禽的形式对外销售（当前至少90%），产品没有定价权，销售被动，同时活禽不利于长途运输，销售半径在400公里范围内，制约了销售市场的进一步拓展。要改变这一现状必须在销售渠道上及产品形态上进行调整。       

   （1）提高生鲜品销售比例，截至目前全国有138个城市禁止销售活禽，在国家大力提倡畜禽产品“集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”的背景下，宁都黄鸡产业需持续发展，生鲜上市是必走之路，生鲜产品溢价率在20%-25%之间。                     

   （2）开拓预制菜市场，探索“厨房革命”，紧跟预制菜风口，随着90后、00后成为消费主力，预制菜成为市场新宠；预计2021年预制菜产值在3500亿以上，且每年的增长率均在20%以上，例如海南文昌鸡（椰子鸡）年销售量已经突破300万羽，宁都黄鸡完全可以效仿他们的做法（把宁都黄鸡做成宁都三杯鸡预制菜），预制菜溢价率可达80%-100%。而且预制菜不仅可以带动宁都黄鸡养殖企业，同时可以推动屠宰加工、餐饮企业发展，最终达到“三产”融合发展的效果。                           

    4.加大宁都黄鸡品牌宣传扶持力度。一是建立政府主导、企业参与、部门协作的联动机制（如泰和乌鸡借助赣深高铁开通“白凤仙子”号）；二是聘请知名厨师，以宁都黄鸡为原料举办烹饪比赛，通过专家品鉴，从中推出几道独具风味的宁都黄鸡特色菜，并做成食谱，引导全县（市、区）乃至全省餐饮店，按主推食谱开展宁都黄鸡美食营销（如崇仁麻鸡每年举办“美食节”）。