在宁都县市场监督管理局辖区内开展的食品安全监督抽检，检出辖区内2家食品经营单位产品不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下:

一、宁都县石上初级中学经营的干辣椒

(一)食品基本信息

食品名称:干辣椒;购进日期：2023.12.06;不合格项目:二氧化硫残留量。

(二)风险控制情况

宁都县市场监督管理局依法将《检验报告》送达至宁都县石上初级中学,当事人于2023年12月06日从石上农贸市场内一摊贩处购进不合格批次干辣椒4.4kg，除已用于食堂配餐2.85kg外，剩余干辣椒1.55kg已于2024年1月11日被作为样品抽检。因时间较久，且销售的食品已食用，无法召回，但销售期间未出现不良反应情况投诉。

(三)原因排查及整改情况

经排查,上述批次干辣椒检验不合格的原因是进货把关不严造成的,宁都县石上初级中学针对自身存在的问题,通过严格落实食品进货查验和食品安全管理制度等措施，确保食品安全。

（四）行政处罚情况

宁都县石上初级中学采购和使用超范围使用食品添加剂的干辣椒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五第一款之规定，构成了采购不符合食品安全标准的食品原料的违法事实。宁都县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项之规定对其进行了处罚(宁市监食检处罚〔2024〕1号)。

二、宁都县发到家商贸有限公司经营的焦糖味瓜子

(一)食品基本信息

食品名称:焦糖味瓜子;生产日期：2024.01.05;不合格项目:二氧化硫残留量。

(二)风险控制情况

宁都县市场监督管理局依法将《检验报告》送达至宁都县发到家商贸有限公司,当事人于2023年12月17日向江西秀之林铺子商贸有限公司预购并于2024年1月7日到货上述不合格批次焦糖味瓜子2件40斤，至2024年2月6日已全部（含抽检的4.276公斤）销售完毕。因时间较久，且销售的食品已食用，无法召回，但销售期间未出现不良反应情况投诉。

(三)原因排查及整改情况

经排查,上述批次焦糖味瓜子检验不合格的原因是进货把关不严造成的,宁都县发到家商贸有限公司针对自身存在的问题,通过严格落实食品进货查验和食品安全管理制度等措施，确保食品安全。

（四）行政处罚情况

宁都县发到家商贸有限公司经营超范围使用食品添加剂的焦糖味瓜子的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(四)项之规定，构成了经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。宁都县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定对其进行了处罚(宁市监食检处罚〔2024〕3号)。

特此通告。